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重庆火锅

发布时间:2017-06-27 12:22:13  点击数:

 
万博下载内容 1.火锅原材料的认识;
2.各式火锅高汤的熬制配方与保养方法;
3.各式的菜品的处理技术与摆放方法;
4.红油的熬制方法;
5.调味酱的制作配方与技巧;
6.菜品的烫制技术讲解;
7.食材的摆盘技巧;
万博下载过程 实操课:万博下载过程先从选材开始到熬汤的全部过程,秘方的配制,味料的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场万博下载每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。
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  重庆火锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,重庆火锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然重庆火锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。